THE CRAFTBEER BOOK:ザ クラフトビア ブック

 

THE CRAFTBEER BOOK:ザ クラフトビア ブック (柴田書店MOOK)

 

酒トレンドとして急上昇中のクラフトビール! 
今その消費量が拡大し、それにともないクラフトビールを豊富に揃える業態が増加傾向にある。
最近では食事とビールを楽しむバルやビストロの形をした“ビアバル”といったキーワードも登場し、
この業界は話題に事欠かない。
そこで、「クラフトビール専門店をつくりたい人、リサーチしたい人、自店にラインアップしたい人、
ビールに合う料理を開発したい人」などに向けた新刊MOOKを刊行。

<Amazon.co.jpより>

「月刊食堂」を発行している柴田書店です。飲食店経営者の方には参考になるでしょう。