六甲ビール

六甲ビール醸造所は、神戸市北区の六甲山麓にある工場です。
六甲山が育んだ天然水で醸造した六甲ビールは 、材料から製法までこだわって作り上げたビールです。

RISE & WIN Brewing Co.

徳島県上勝町にある「 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store 」は
生産から流通、販売の過程でなされる過剰な梱包や包装から解放されなければゴミは減らないという意識の基に作られました。
量り売りやリサイクル商品などを扱っていた上勝百貨店が装いも新たにジェネラルストアとなり、
これからの環境教育を楽しく理解してもらう場所として誕生します。
ゴミ集積所にあった建具や家具を再利用した地産地消的な建築設計のアプローチ、
廃棄対象になる上勝特産の柚香の皮を香りづけにつかったクラフトビール、
繰り返し利用することに意味のあるリターナブルボトルデザインなど、
すべては、上勝が真剣に取り組む「リサイクル」「リデュース」「リユース」の3R推進の情熱によって突き動かされた、
各界のクリエイティブ達の思想がカタチとなったものです。

TDM 1874 Brewery

TDM 1874 醸造所、クラフトビールバー、ワインバー、日本酒、酒屋。
TDM 1874 Brewery, Craft Beer, wine, sake bar & Liquor Store

Far Yeast Brewing ファーイーストブルーイング

“Democratizing Beer”
ビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す
ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。
ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。
その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。
1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。
当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。

ビア・キャッツ Beer Cats

ビア・キャッツでは素敵な仲間とともに素晴らしいビールを楽しむため、こだわりのクラフトビールをアメリカより輸入しています。
私たちの企業理念の中に、『三方よし』という言葉があります。
この言葉は、古くは近江商人の言葉で、「三方向に良し、または、ウィン・ウィン・ウィン」という意味です。
私たちは、お客様、取引先、およびクラフトビールコミュニティのニーズに持続的に応えられる会社の構築に努めております。
日本の活気溢れるクラフトビール界の一員として参加貢献できることを誇りに、情熱と笑顔で皆様に美味しいビールをお届けします。

京都醸造

京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始する予定です。「ベルギー+アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。
Kyoto Brewing Company (KBC) is a craft beer production brewery that will begin operations in early 2015 within Kyoto City, Japan. Focusing on Belgian-inspired American-style beers, KBC intends to bring creativity, diversity, and deliciousness to Japan’s emerging craft beer scene!