COEDO Craft Beer 1000 Labo & 香麦 xiangmai シャンマイ

COEDO誕生の地の工房をリニューアルし、COEDO Craft Beer 1000 Labo(コエド クラフトビール・ワンサウザンド・ラボ)を埼玉川越に開設いたしました。
コエドブルワリーの創業の地に19年の歳月を経て新たにオープンしたこの醸造所のコンセプトは「ラボ」です。1000ℓのタンクで小ロットの醸造が可能な環境で、こちらをラボラトリーとして試験的な取り組みを行っていきます。
1000ℓというスケールで1000種類のビールを試作し、併設したタップルームで、実験的な取り組みを惜しげなく公開していくというコンセプト。クラフトビールの世界を深く知っていただくためのセミナーやワークショップなども開催していく他、従来の業界の垣根を越えたコラボレーションも推進して行く予定です。
また、LABOには、埼玉県の飲食店経営会社、SLBカンパニーとのコラボレーションによるタップルーム、「香麦-xiangmai-(シャンマイ)」を併設いたしました。KIHACHI Chinaなど数々のシェフを歴任した、長瀬シェフによる飲茶を中心としたモダンクラフトチャイニーズと共にコエドビールをお楽しみください。

川口ブルワリー

BEER&PIZZA★2015/11/21 open★
川口は昔サッポロビール工場がありビールが身近なものでした。工場閉鎖から12年。「ビールの街 川口」を復活させたいと思い川口ブルワリーはできました!

BEER Hunting Urawa

浦和のクラフトビール専門店バルBEER HUNTING URAWAは厳選した国選クラフトビールを週替わりで仕入れています。貴重な銘柄から、有名な銘柄までバラエティーに富んだクラフトビールはビール通のお客様でも納得のラインナップです。

氷川の杜

4月26日に醸造所併設パブをプレオープンさせて頂きました。
6月25日に酒類製造免許取得し、醸造開始しております。
オリジナルクラフトビールは現在熟成中で、8/6以降の提供を計画中です。
現在は提携ブリュワリー(ムーンライトさん)のクラフトビールを提供させて頂いております。オリジナルクラフトビール製造に向けて皆さんと語り合いと思います。

アラサイド The ARASIDE – scottish pub and bar –

川口のスコティッシュパブ& バー アラサイドでは、ギネス、パンクIPAをはじめとしたドラフトビールをはじめ、シングルモルト、ボトラーズウィスキーがフィッシュ&チップス、ハギスとともに楽しめます。

麦雑穀工房マイクロブルワリー

埼玉県・小川町駅近くの小さな手作りビール屋です!原材料自給100%目指して、手作り少量醸造のこだわりビールを作っています。ブルワリー併設のカウンターで3~6種類のビールと、地元産にこだわったおつまみやパンを提供しています!

CRAFT BEER BABY! クラフトビアベイビー

埼玉に今までなかった、クラフトビール(地ビール)のお店。国産のクラフトビールを中心に10タップを樽ごと冷やし専用オリジナルサーバーにて、グラス(280ml)¥500均一でご用意します。仲間と一緒でも、お一人様でも、気軽に立ち寄って美味しいビールとお料理を楽しんでいただける、そんなお店を目指します。ビールだけでなく、美味しいワインやカクテルなどもご用意して、皆さまのご来店をお待ちしています!