究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦

究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦

1杯のビールには、ビジネスのすべてが詰まっている
店以来連日超満員が続くクラフトビールの聖地
代官山「スプリングバレーブルワリー」ができるまで

「俺たちは自分たちがつくるビールにワクワクできているか」
大量生産に背を向けた「型破りの挑戦」は、
最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。
個人の嗜好に合わせたビールを少しずつ手作りして、
つくったその場で飲んでもらいたい!
ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、
やがて最先端の「クラフト専門店」として結実する。
孤立無援のプロジェクトが大成功を収めるまでに密着した、
最高のビジネス・ノンフィクション。

Amazon.co.jpより

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